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食品中过氧化值的测定-电位滴定法 GB 5009.227-2016
发布时间:2019-08-06   点击次数:75次

食品中过氧化值的测定-电位滴定法 GB 5009.227-2016

本标准di一法适用于食用动植物油脂、食用油脂制品,以小麦粉、谷物、坚果等植物性食品为原料经油炸、膨化、烘烤、调制、炒制等加工工艺而制成的食品,以及以动物性食品为原料经速冻、干制、腌制等

加工工艺而制成的食品;di二法适用于动植物油脂和人造奶油,测量范围是0g/100g~0.38g/100g。
本标准不适用于植脂末等包埋类油脂制品的测定。

食品中过氧化值测定仪优点:
瑞士万通jin口滴定单元,电ji是美国奥立龙生产的。
仪器带操作系统,自动判定电位的突跃值。L敏度高,数据准确。
食品an quan国标食品中过氧化值的测定-电位滴定法
GB 5009.227-2016 食品an quan国标 食品中过氧化值的测定范围
本标准规定了食品中过氧化值的两种测定方法: 滴定法和电位滴定法

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